Descrizione

Rosso rubino intenso e carico.
Al naso si trova un’ esplosine di frutta nera matura, ribes e mirtillo contornato da note speziate dolci, vaniglia e cannella.
Al palato presenta un attacco morbido con un tannino che regala delle sensazioni intense ma vellutate.
Retrogusto di note di sottobosco che si protraggono per lungo tempo.

Palato: Buono il volume e la consistenza, corposo, strutturato ed elegante.

Tipo di Vino: Rosso Secco

Vitigno: 100% Sangiovese

Vendemmia: Prima decade di Ottobre

Tipo di raccolta: Uve vendemmiate a mano ed in piccole casse.

Vinificazione: Selezione delle uve in fase di raccolta ed in cantina con utilizzo di tavolo vibrante e di tavolo di cernita.
Lunga macerazione di oltre venti giorni e pigiate.
Vinificazione e fermentazione termo-controllata in acciaio inox ed affinamento in legno per 14-18 mesi, successivo affinamento in bottiglia.

Titolo alcolometrico: 14,5% in vol.