Descrizione

Area di Produzione: Vigneti selezionati nel comune di Loreto Aprutino,
situato nella zona di produzione del Montepulciano d’Abruzzo DOC, sulle pendici del Gran Sasso.

Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo (100%).

Terreno: Argilloso, mediamente calcareo.

Altitudine: 300 metri s.l.m.

Tecnica di Produzione: Prodotto esclusivamente da uve Montepulciano selezionate e raccolte a mano a metà ottobre nei vigneti Talamonti,
composti da circa 32 ettari adagiati nel cuore delle colline abruzzesi ai piedi del Gran Sasso.
Dopo la diraspapigiatura viene eseguita una fermentazione alcolica per 14 giorni a cui segue una fermentazione malolattica in fusti di rovere Francese (allier e troncais).
Il vino matura in barriques francesi da 300 litri per dodici mesi.

Seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche: Dal colore rosso rubino intenso, dai riflessi violacei. al naso si caratterizza per note di frutti rossi, amarene, con una leggera nota di spezie.
Dal sapore di mora, amarena, con note tostate di nocciola e caffè.

Longevità: 6-10 anni. L’abbinamento ideale è con arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

Servire a 18°C.

Alcool: 14% Vol.