Descrizione

Area di Produzione: Vigneti selezionati nel comune di Loreto Aprutino,
situato nella zona di produzione del Montepulciano d’Abruzzo DOC, sulle pendici del Gran Sasso.

Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo (100%).

Terreno: Argilloso, mediamente calcareo. Altitudine: 300 metri s.l.m.

Tecnica di Produzione: Prodotto esclusivamente da uve Montepulciano selezionate e raccolte a mano a metà ottobre.
Dopo la diraspa pigiatura viene eseguita una fermentazione tradizionale per 10 giorni in tini d’acciaio a temperatura controllata.
In seguito il vino matura in botti francesi da 34 hl per 6 mesi.

Seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche: Dal colore rosso rubino brillante con sfumature violacee.
Al naso intense e persistenti note di ciliegia, prugne e lamponi freschi.
Sapore ricco di piccoli frutti rossi. Dotato di buona struttura.

Longevità: 4 anni.

L’abbinamento ideale è con minestre asciutte, arrosti di carni bianche e formaggi freschi.

Si consiglia di servire a 16°C.

Alcool: 13,5% Vol.