Descrizione

Questo vino ottenuto da 100% uve passerina, si presenta dal colore giallo paglierino, profumo delicato, leggiadro, dotato di eleganza e ottima freschezza.

Al palato è fresco, delicato, non troppo strutturato con punte gustose di sapidità e un finale minerale.

Terreno: di medio impasto tendente all’argilloso.

Allevamento: doppio guyot.

Vendemmia: raccolta manuale dalla seconda decade di Settembre.

Vinificazione: in bianco a temperatura controllata affinamento in acciaio per un breve periodo nelle fecce fini.

Alcool: 12,5% Vol.